Gestión de la moda: Un compromiso con el desarrollo sostenible del Siglo XXI

Aprovechando la importancia y la urgencia de tomar parte activa en el proceso de dar mejor manejo a los recursos naturales, sociales y económicos, en pocas palabras mejorar  en todas las áreas del desarrollo humano, en nuestro caso desde el diseño; les comparto esta entrevista que hice a un gran profesional y ser humano, el Ingeniero Jorge Eduardo Loayza. 
Jorge, gracias por tu tiempo y por compartir tu conocimiento con las personas que leen mi blog. 

1. ERK: ¿Qué son los cultivos de fibras orgánicas y sostenibles? 

JL: Para responder esta pregunta es necesario, en primer lugar, hacer una breve referencia al suelo. El suelo (o la “tierra”) es un recurso natural no renovable y es el sustrato que permite el crecimiento de diversos cultivos, el suelo proporciona los nutrientes y cada suelo tiene propiedades físicas, químicas y biológicas. No todos los suelos tienen las mismas propiedades, por ello existen suelos recomendados para determinados tipos de cultivos, a esto se le denomina “vocación”. El aumento de la población y la necesidad de satisfacer sus necesidades ha hecho que a muchos suelos se les utilicen intensivamente para lo cual se agregan productos químicos, conocidos genéricamente como agroquímicos, ya sean estos fertilizantes, plaguicidas y/o herbicidas.

En general la agricultura orgánica se basa en aprovechar suelos con “vocación agrícola”, los cuales han sido preparados mediante la rotación de cultivos con la finalidad de devolverle los nutrientes que los suelos pierden durante cada campaña (periodo que dura un cultivo desde la siembra hasta la cosecha), evitando el agregado de agroquímicos. Es así que, se pueden cultivar especies utilizadas para proporcionar las fibras que la industria textil y de confecciones emplea para la elaboración de sus productos. A los productos obtenidos de la agricultura orgánica se les denomina productos orgánicos. En el caso de las fibras estas deben certificarse en todas las etapas de su ciclo de vida, desde la siembra hasta el hilado o el tejido plano. Los consumidores nos regimos por la información brindada en las etiquetas de los productos y los ecosellos probatorios de que las fibras utilizadas en la confección de una prenda textil, cumplen con los requisitos de ser orgánicas, es decir, que no se han utilizado agroquímicos a lo largo de su ciclo de vida, de esta forma los cultivos orgánicos y en especial las fibras, contribuyen al desarrollo sostenible.

2. ERK: Perú tiene una gran historia textil en latinoamericana y en la actualidad es una potencia en fibras naturales, tanto de origen animal como vegetal. En el caso del algodón.  ¿Son factibles y sustentables los cultivos orgánicos como el algodón? 

JL: Efectivamente el Perú, cuenta con una historia textil milenaria sustentada en la agricultura orgánica, pero es importante anotar que los textiles precolombinos se basaban en el uso de fibras naturales de origen animal, especialmente de los camélidos andinos (alpacas y vicuñas principalmente), así como el uso de colorantes naturales para el tenido de estas fibras.

En el caso del algodón su cultivo, se generalizó posteriormente, produciéndose actualmente diversas variedades de algodón, que hacen que se cuenten con fibras de algodón orgánico de alta calidad.

En la costa sur del Perú, específicamente en los valles de Cañete y Chincha, se dan las condiciones ideales para el cultivo de algodón orgánico; inclusive, el algodón convencional que crece en estas regiones, requiere de menos cantidad de agroquímicos que en otros lugares del mundo. Los agricultores utilizan como abono natural el guano de las aves, rico en nitrógeno, fósforo y potasio, recolectado en las islas a lo largo de la costa. El algodón es cosechado a mano en lugar del uso de maquinarias o químicos defoliantes.

A pesar de la viabilidad del cultivo del algodón orgánico, la práctica del uso de químicos en los valles es común; los agricultores orgánicos se encuentran presionados ya que en los campos circundantes se tienen cultivos que utilizan diversos tipos de plaguicidas, y es difícil aislarlos, pero se van logrando avances al respecto.

Para conservar el suelo en forma saludable, los agricultores rotan algodón con cultivos como maíz y frijoles, que son comercializados localmente.

3. ERK:¿Cómo ve el desarrollo sostenible de las materias primas y procesos de producción limpia en la industria textil y de la moda en Latinoamérica?

La práctica de la agricultura orgánica puede ser difícil; ya que requiere no sólo el compromiso y la convicción por parte de los agricultores de creer en los beneficios que se obtienen, en cuanto las características de sus cosechas, sino también en los beneficios que para su salud y la de sus familias implica prescindir de los agroquímicos, sean estos plaguicidas o fertilizantes. Es también muy importante que se conozcan los beneficios para el ambiente y sus componentes, ya que evitar la contaminación química, producto de lo que se denomina la “guerra en el campo”, agregará a las fibras obtenidas por este tipo de agricultura, debido a la tendencia actual de los mercados, en consumir fibras naturales y orgánicas.

La materia prima de la industria textil son las fibras, pero estas requieren ser acondicionadas, hiladas, tejidas y pasar por diversas etapas del acabado textil, con la finalidad de ser utilizadas, luego por la industria de las confecciones, de acuerdo a los diseños dictados por la moda.

La producción más limpia en la industria textil pretende la minimización de residuos y el uso de productos cada vez menos tóxicos, la situación es compleja ya que la fibra puede ser orgánica pero durante el proceso textil puede requerir aditivos químicos con la finalidad de conferirle algunas propiedades que los consumidores requieren, como por ejemplo, la mercerización de los hilos.

La moda latinoamericana no sólo debe potenciar la creatividad de los diseñadores, sino también, el uso de fibras naturales y de textiles sostenibles.

4. ERK: Si pudiera generar un mapa, una guía u hoja de ruta ¿Cómo debería mitigar su impacto ambiental  la industria textil y de confecciones?

JL: En primer lugar la industria de confecciones tiene como objetivo satisfacer las necesidades de vestido de la creciente población mundial, esta es una necesidad básica. Pero existen diversas opciones para que la industria textil se abastezca de fibras: las fibras naturales (de origen natural o vegetal) y las de origen sintético, o sus mezclas. Las fibras naturales son más sensibles a los cambios climáticos y ambientales, así como, a las plagas en los cultivos o a las plagas corporales, en caso del ganado lanar. Por tal motivo, no sólo se debe potenciar la agricultura orgánica, sino también el manejo sostenible del campo. La pregunta clave sería, ¿Estamos en condiciones de abastecer el mercado sólo con fibras naturales de manejo sostenible? Creo que actualmente no, pero si juntamos esfuerzos, ya seamos productores, confeccionistas, diseñadores y consumidores lo podríamos hacer.

El reto que se les plantea a los productores de colorantes, es el de proporcionar a la industria textil insumos fáciles de degradar en el ambiente y ser antialérgicos para los consumidores.

Los residuos textiles deben ser reaprovechados, tecnología existe, pero lo importante es asumir y compartir responsabilidades.

5. ERK: ¿Cuál es su recomendación para los estudiantes que serán los futuros diseñadores y gestores de la Moda? 

Los diseñadores y gestores de la moda latinoamericana y mundial, tienen que asumir su responsabilidad con el desarrollo sostenible, los gestores de la moda tienen que orientar el consumo de prendas de vestir y accesorios, que sean compatibles con la protección y conservación de los recursos naturales y ambientales.

Anteriormente la ropa se fabricaba para durar un tiempo largo, pero actualmente los tejidos son más económicos, la moda es cada vez más pasajera y nuestro guardarropa es de rápida rotación. Sin embargo, cada vez encontramos en el mercado más prendas con etiquetas que indican que han sido fabricadas con materiales orgánicos, con un mínimo contenido de productos químicos nocivos, con insumos biodegradables o a partir de fibras recicladas. Un aspecto adicional debe ser tomado muy en cuenta por los diseñadores de la moda, el material textil usado en la elaboración de una prenda no sólo debe ser ambientalmente sostenible, sino que no debe haber sido la causa de que los agricultores o cardadores de lana, hayan sufrido daños a su salud o hayan adquirido enfermedades como consecuencia de las condiciones inseguras en las que laboran, así como una retribución económica adecuada por sus productos (comercio justo). Actualmente hay mucho más detrás de una prenda de moda.

Los futuros diseñadores deben conocer sobre la certificación de productos textiles (*), sobre su proceso industrial sostenible de elaboración, sobre su impacto ambiental, sobre el uso racional de los recursos naturales, el agua y el consumo de energía, así como, seleccionar aquellos productos de proveedores justos y responsables en la preservación del ambiente y la salud, no sólo de los campesinos y obreros, sino también de los usuarios de sus creaciones textiles, que deben ser confecciones sustentables.

Invitado especial 

Jorge Eduardo Loayza Pérez

Ingeniero Químico. Consultor en Procesos Industriales Sostenibles

Profesor Principal del Departamento Académico de Procesos

Facultad de Química e Ingeniería Química

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Perú

(*) Global Organic Textile Standard (GOTS)

Es un estándar internacional  de procesamiento para los productos textiles hechos con fibras orgánicas. Define requisitos de alto nivel a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la recolección de las materias primas hasta el etiquetado de manera ambiental y socialmente responsable.

El crecimiento del consumo de fibras orgánicas y la notable demanda de criterios de procesos unificados del sector industrial y minorista, impulsaron a organismos internacionales de normalización a desarrollar la certificación GOTS como una garantía creíble a los consumidores.